Qu’est ce que le DHA?
Le DHA (acide docosahéxaéonique) – à ne surtout pas confondre avec le DHEA – est l’un des trois oméga-3 nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme.
Quel est le rôle du DHA ?
- il assure la fluidité des membranes
- il est indispensable au fonctionnement du cerveau (97 % des 14 % d’oméga-3 contenus dans le cerveau est du DHA)
- il participe à la transmission de l’influx nerveux
- il est indispensable à l’oeil (dans la rétine, 93 % des oméga-3 est du DHA)
« Le DHA est l’oméga 3 le plus abondant dans les membranes des cellules
humaines car il est un des éléments essentiels de la fonctionnalité cellulaire« .(1)
DHA et omega-3
Les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés (AGPI n-3) à longue chaîne dits « essentiels », parce qu’ils sont indispensables à la bonne santé de l’organisme qui les fabrique, mais en quantités très insuffisantes. C’est pourquoi les oméga-3 doivent absolument être fournis par l’alimentation, sous peine de carences importantes qui entraînent de vrais dangers pour l’organisme.
D’autres acides gras, comme les saturés (AGS), ne sont pas « essentiels ».
Les trois oméga-3 constituants les AGPI :
- L’acide alpha-linolénique (ALA) : il est totalement indispensable car le corps humain ne sait absolument pas le fabriquer. Il est le précurseur des deux autres oméga-3. Il doit absolument être apporté par l’alimentation.
- Les acides eicosapentaénoïque (EPA) et docosahéxaénoïque (DHA) : ils peuvent être synthétisés par notre organisme à partir de l’ALA. Mais la conversion de l’ALA en DHA est insuffisante pour couvrir les besoins. Il faut donc aussi apporter du DHA par l’alimentation.
Sources:
(1) Arterburn LM et al. Am J Clin Nutr 2006, 83 : 1467S-76S.
